Nosotros

Alma Old Cuban Cuisine nace de los recuerdos más profundos, los que se crearon en el patio de mi infancia. Entre olores, sabores y colores, donde cada platillo se creaba desde el calor familiar y se transmitía por generaciones.

El destino me llevó de adolescente a Europa, donde descubrí el arte culinario. Italia me formó en la profesión que siempre soñé.

Pero solo el corazón de la Calle Ocho en Miami me dio la oportunidad de recuperar mis raíces y mis tradiciones, y compartirlas con ustedes en este hermoso patio — como una gran familia, donde podemos recordar todos esos momentos que llevamos en el Alma.